Fechas

12 — 22 noviembre 2026

Sedes

Puerto Vallarta · Riviera Nayarit · Tepic

Chefs Michelin · 50 Best · Noche de Estrellas · Mesas del Chef · Safari Gourmet ·  

01

Manifiesto

No celebramos restaurantes.
Celebramos el oficio de cocinar.

En 1995, tres chefs decidieron que Puerto Vallarta podía ser una conversación, no un destino. Treinta y un años después, la mesa larga sigue siendo nuestro escenario y la sobremesa, nuestro lenguaje.

La edición 31 reúne a más de veinticinco restaurantes anfitriones y a chefs reconocidos por la Guía Michelin y la lista 50 Best. Once días para escuchar lo que el Pacífico tiene que decir.

02

Tres décadas

Una historia que se sirve en capítulos.

1995

Heinz Reize, Thierry Blouet y Roland Menetrey fundan el festival con cinco chefs invitados.

2008

El programa cruza la bahía: nace Riviera Nayarit como segunda sede oficial.

2021

Debuta La Noche de Estrellas en Café des Artistes, hoy el evento más esperado.

2026

Edición 31. + de 25 restaurantes participantes, más de 50 Chefs en escena, 15 eventos gourmet, 3 destinos: Puerto Vallarta, Riviera Nayarit, Tepic.

03

EVENTOS

Experiencias Gourmet 
irrepetibles.

15 eventos gourmet para elegir, desde la gran inauguración el 12 de Noviembre en Tierra Luna Gardens del Hotel Garza Blanca Preserve, hasta el “Picnic bajo las Parotas”, nuestro evento de clausura en Tepic, Nayarit, el 22 de noviembre.
Aforo limitado en la mayoría de nuestros eventos. 

 

“Cocinar para alguien sigue siendo, después de todo, el gesto más generoso que conozco.”

— Thierry Blouet · Cofundador

Chefs reconocidos que han Participado.

Nuestros patrocinadores

En esta edición especial del 31 aniversario del Festival Gourmet Internacional, queremos expresar nuestro más profundo agradecimiento a los patrocinadores que hacen posible esta celebración única de la alta gastronomía. Gracias a su apoyo y compromiso con la excelencia, nuestro festival sigue siendo un referente culinario de clase mundial. Su participación no solo impulsa el arte gastronómico, sino que fortalece la conexión entre chefs, restaurantes y amantes de la buena mesa.

Patrocinadores Oficiales

Patrocinadores Platino

Patrocinadores Oro

Patrocinadores Plata

Viñedos y Bodegas

Prensa

04

Geografía

Tres territorios. una sola mesa.

01

Puerto Vallarta

Sede histórica desde 1995. Bahía de Banderas.

02

Riviera Nayarit

300 km de litoral. De Nuevo Vallarta a San Blas.

03

Tepic Nayarit

Capital del altiplano nayarita. Cocinas de raíz.

31

Ediciones

15

Eventos

25+

PARTICIPANTES

10

Días

Reserva tu agenda

12 — 22 noviembre 2026