
Nico Mejía
Procedencia: México
Actualmente trabaja en: Los Trapiches
Chef invitado de:
Emiliano
Chef Nico Mejía, catalogado como el máximo representante de la gastronomía colimense, el chef Nico está en su mejor momento como embajador y cocinero creativo de la Cervecería de Colima en los restaurantes “Trapiches”. Su reputación como investigador, docente y escritor, ha dejado de manifiesto su extraordinaria labor profesional.