
Carretera a Barra de Navidad Km. 7.5. Puerto Vallarta, Jalisco, México C.P. 48390
Horario: 1:30 p.m. – 23:00 p.m.

Restaurante Hiroshi localizado dentro de Hotel Mousai presenta un concepto minimalista que es imaginativo, sensual, colorido, elegante, sabroso y sutil, tentándolo a experimentar más allá de su apetito. Las recetas se acentúan en la frescura de los productos seleccionados para estas creaciones culinarias que serán un deleite para el paladar más sofisticado. El menú asiático de Hiroshi es preparado con delicadeza, precisión y originalidad ¡Fresco, natural, contemporáneo – Hiroshi!
Chef Local
Ernesto Olvera Flores
Tengo 31 años dedicándome a la cocina japonesa, a la edad de 15 años se presentó la oportunidad de participar en el proceso de producción de grandes banquetes en una casa de banquetes llamada Mayita. Mi educación en la cocina ha sido con la experiencia y aprendizaje de cada lugar donde he trabajado, creciendo y madurando con el tiempo, siempre atento y disciplinado.
Tomando cada oportunidad que se me presentaba para poder mejorar y llegar a especializarme tanto en las preparaciones, así como en la dinámica y los retos que se presentan en un restaurante.

