Del Arte Mexicano a la Tradición Italiana en Guadalajara. Hace casi 23 años, Massimo Pampaloni dejó su tierra natal en la Toscana para emprender un apasionante viaje que lo llevaría a México. Amante de la cultura y comerciante de arte mexicano en Italia, Massimo recorrió cada rincón de México en busca de llevar de regreso a la tierra que lo vio nacer un vibrante pedazo de México.
Acompañado por su esposa, Elena, Massimo conoció no sólo obras de arte, sino también la esencia de la cultura, la riqueza gastronómica, la belleza de la tierra y la frescura de los productos mexicanos. Fue entonces cuando tomaron la decisión de quedarse y dar vida a “Ristorante Da Massimo,” una extensión de su propio hogar y de su familia.
Ristorante Da Massimo, invita a disfrutar de la auténtica cocina italiana en un ambiente acogedor, colorido y pintoresco que nos transporta en un instante a un rincón de la Toscana. Su apertura no solo trajo consigo una nueva opción gastronómica a Guadalajara, sino que también elevó los estándares de la ciudad en cuanto a lugares del “buen comer.” No por nada, Massimo Pampaloni y su esposa Elena fueron los pioneros en utilizar el auténtico queso parmesano en sus recetas.
Cada uno de los ingredientes que se emplean en sus tradicionales recetas es seleccionado con esmero y proviene de fuentes de la más alta calidad. Incluso algunos ingredientes se importan directamente desde Italia para asegurarnos de que cada platillo sea una fiel representación de la tradición italiana.
En su exquisito menú, encontrarán una variedad de deliciosos platillos, todos ellos fieles a la tradición culinaria italiana.