Domicilio: Av. Paseo de la Loma s/n, Tepic, Nayarit.
Horario: Lunes – Domingo, 1:30 p.m. – 12:00 a.m.
Reservaciones:+52 311 133 60 26
La propuesta gastronómica de este restaurante se distingue por su autenticidad y carácter. El fuego de la parrilla y del horno de leña es el alma de la cocina, donde cada platillo se elabora con ingredientes frescos, muchos de ellos cosechados directamente del huerto propio.
Esta conexión directa con la tierra permite ofrecer sabores intensos y naturales en cada bocado. El resultado es una experiencia culinaria excepcional que combina técnica, tradición y creatividad. Ideal para quienes buscan una cocina honesta, poderosa y profundamente conectada con sus raíces.
Originario de Jalisco, Jonathan Luna descubrió en la cocina su vocación desde muy joven, inspirado por la tradición familiar y el profundo vínculo con los sabores de su tierra. Con una formación construida en hoteles y restaurantes, ha recorrido un camino que hoy lo posiciona como una de las voces emergentes más sólidas de la gastronomía mexicana. Actualmente dirige Quelite y prepara la apertura de Decenizas, un proyecto que lleva el sello de la “cocina de origen y trazabilidad”, enfocado en rescatar ingredientes auténticos y en fortalecer la identidad culinaria de México a través de técnicas contemporáneas y narrativas que honran la tradición.
El talento de Jonathan Luna ha sido reconocido en importantes listados gastronómicos como Players of Life y Marco Beteta. En 2023 fue nominado como Chef Joven y recibió el Premio José Inés Loredo otorgado por CANIRAC. Su trabajo también trasciende la cocina: ha participado en el cine culinario de la Feria Internacional del Cine en Guadalajara, así como en festivales como Fevino y Vinoma. Además, ha colaborado con chefs reconocidos en 50 Best y cocinas con estrellas Michelin, consolidándose como un referente de la nueva generación que impulsa con pasión, innovación y raíces la proyección internacional de la cocina mexicana.
Nacido en Acaponeta, una de las regiones con mayor arraigo culinario en Nayarit, el chef Brandon creció rodeado de los sabores del mar, un elemento clave de la identidad de la zona y uno de sus mayores atractivos turísticos. Desde muy joven, su madre —acaponetense con innata habilidad en la cocina— le transmitió los secretos del fogón y las recetas familiares más preciadas. Estas enseñanzas tempranas moldearon su formación empírica y, más tarde, lo motivaron a formalizar sus estudios.
Egresado de la Universidad Tecnológica de Nayarit con licenciatura en gastronomía, el chef Brandon ha desarrollado un estilo profundamente inspirado en la cocina tradicional de la costa nayarita, donde mar y parrilla se entrelazan para dar vida a una propuesta fresca, dinámica y actual.
Hoy, como chef de Loma 42 Tepic, honra sus raíces mientras imprime innovación en cada plato, proyectando la riqueza cultural de Nayarit con una visión contemporánea.
Con el impresionante escenario de Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic, un clima perfecto y vistas espectaculares, el Festival Gourmet es más que un evento: es una celebración de cultura, sabor y comunidad, desde 1995.
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